Panna Cotta de Vainilla Light

Ingredientes 4 porciones

  • Yogurt natural

  • Leche descremada

  • Fruta del monje Gelatina

  • Vaina de Vainilla

  • 4 cucharadas de Gelatina Castilla sin sabor

  • 6 cucharadas de agua fría

  • Fruta fresca de la estación para decorar



Preparación Paso 1 En un bowl pequeño esparcir la Gelatina Castilla sin sabor sobre el agua fría y dejar reposar por 5 minutos. ​ Paso 2 Calentar la leche, la vaina de vainilla y endulzar al gusto con Fruta del Monje Castilla sin que hierva removiendo constantemente. Paso 3 Derretir en el microondas Gelatina Castilla sin sabor previamente hidratada por unos segundos e incorporar a la leche caliente, esperar a que este templada y con una batidora de globos incorporar el yogurt. ​ Paso 3 Verter la mezcla en vasitos o copas resistentes al calor y refrigerar al menos 2 horas. ​ Decorar las copas de pana corta con fruta fresca de la estación o puré de frutas.

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