Ingredientes (6 porciones)
1 caja de Pudin Castilla (el sabor de su elección)
2 tazas de leche
6 panes para mollete
Pasas (opcional)
2 huevos
1 taza de aceite para ferir
Para la miel
1 taza de azúcar
2 litros de agua
1 raja de canela
Pizca de clavo
1 onza de ron (opcional)
Preparación Paso 1 Para hacer la miel: Colocar en una olla agua, azúcar, canela, clavo y la onza de ron
y dejar hervir. Paso 2 Hacer el pudín Castilla como indica las instrucciones de la cajita. Paso 3 Partir por la mitad los panes para mollete y retirar un poco de pan del centro. Rellenar los panes con el pudín Castilla caliente. Agregar pasas si desea y tapar los panes con la otra mitad. Paso 4 Batir los huevos hasta obtener una espuma consistente y
cubrir los panes con el batido de huevo. Paso 6 Freír los molletes en la miel y dejar hervir por una media hora.