La empresa se inauguró en 1986 comenzando con la marca Castilla innovando en productos de gelatina en polvo y esencias. Se enfocó en dar a conocer sus productos alrededor de todo el país. Con el transcurso del tiempo han ampliado sus productos teniendo un amplio portafolio de pudines, flanes, gelatinas, gelatinas light, esencias y colorantes marca Castilla y una línea de bebidas en polvo marca Pronto.

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Actualmente la empresa es líder en el mercado de las gelatinas en polvo y esencias contando con una gran variedad de sabores. Exporta a Centroamérica especialmente a Belice y El Salvador.

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